2018/2月 コロンビア ラス マルガリータス 〜 COLOMBIA LAS MARGARITAS

オレンジを思わせる心地よい酸味と、バニラやブラウンシュガーのような甘みのある余韻、シロップのような口あたりが特徴のコーヒー。
ラス マルガリータス農園で注意深い管理のもと栽培された、特徴的な風味を持つテキシク種のコーヒーです。

生産国：コロンビア

生産地/生産者 : ラス マルガリータス農園

標高：1,500〜1,700m

加工法：水洗式

キーワード：・オレンジを思わせる心地よい酸味

　　　　　　・バニラやブラウンシュガーのような甘みのある余韻

　　　　　　・シロップのような口あたり

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : シトラスフルーツ、コーヒーケーキ

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

UNIQUE PLANT / BEAN CHARACTERISTICS : ブルボン種の一種であるテキシク種は、他のコロンビア産コーヒーとは違った特別な風味を持つコーヒーです。カフェ グランハス ラ エスペランサ コーヒーグループを運営する2人の兄弟が所有する3つの農園の1つであるラス マルガリータス農園では、テキシク種のコーヒー栽培に取り組んできましたが、望んでいる結果を得られずにいました。しかしながら肥料を変えながら実験を行うなど革新的な手法を導入することで、特徴的な風味を持つこの繊細なコーヒーを生産することに成功しました。

LABEL DESIGN : ラベルのデザインは、ラス マルガリータス農園を所有する兄弟が献身的に取り組むさび病との戦いと、テキシク種のコーヒーを栽培するための注意深い管理を表現したものです。コーヒーの木を明るい色の重なり合った線で描くことでコーヒー栽培の複雑さを表すとともに、コーヒー業界を改善するための希望と祝福に満ちた気持ちを表しています。

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