2018年
モレロチェリーを思わせる酸味に続き、トフィーのような甘みが広がるコーヒー。 アンデス山脈に広がる豊かな熱帯雨林の中で、多様な動植物に囲まれて育ったコーヒーです。 生産国：ペルー 生産地/生産者 : アマソナス県 ウアンボ地区 標高：1,500m〜1,700m …
2018/12月 リザーブバー店舗先行販売2019/1月 各リザーブ店販売フローラルな香りと、ベルガモットティーやレモン、グレープフルーツを思わせる味わいを持ったコーヒー。 タンザニア北部のタリメ地区に新しい加工方法をもたらしたムリバ水洗式加工場で加工さ…
ライムやレモンのような酸味に、チョコレートやキャラメルのような風味を持ち合わせた乾燥式のコーヒー。 3つの荘厳な滝で知られるエルゴン山のふもとにあるシピ フォールズ地域で、生産者たちの情熱と献身的な努力によって栽培されたコーヒーです。 生産国…
ウッディーな香りに、マンダリンオレンジを思わせる風味が特徴の、後味にスパイスを感じるコーヒー。 スターバックス リザーブ®︎のために厳選したハシエンダ アルサシア農園のコーヒーとエイジド スマトラ コーヒーをブレンドした、この季節の特別なコーヒー…
ジャスミンを思わせる香りに、メイヤーレモンやラベンダー、チェリーコーラのような風味が特徴のコーヒーです。 単一農園のコーヒーが希少なエチオピアで、栽培から加工までケイオン マウンテン農園が手がけたコーヒーです。 生産国：エチオピア 生産地/生産…
フローラルな香りと、トフィーとココアのような風味を持ったコーヒーです。 ひとりのアグロノミスト(農学者)が故郷を離れ学んだ知識を持ち帰り、生産者たちと共に品質向上に取り組み育てあげたコーヒーです。 生産国：ペルー 生産地/生産者 : カハマルカ県 …
マツやスギを思わせる風味を持った、深みのある力強い味わいのコーヒーです。 手摘みで収穫されたスマトラ産のコーヒーを専用の倉庫で丁寧に管理し、エイジングさせたコーヒーです。 生産国：インドネシア 生産地/生産者 : スマトラ島 標高：1,100〜1,400m …
レッドカラントとナシのような風味に、シロップのような口あたりのコーヒーです。高い山々に囲まれたルワンダの南西部のカンズ水洗式加工場で、地域の人々の手によって伝統的な方法で加工されたコーヒーです。 生産国：ルワンダ 生産地/生産者 : ニャマシェ…
上質なミルクチョコレートのような風味に、アーモンドを思わせる甘みがともなうコーヒーです。小規模生産者へのサポート体制を強化し、高品質なコーヒー生産地として成長続けるハワイ島のカウ地区産のコーヒーです。 生産国：アメリカ合衆国 生産地/生産者 :…
ほのかなフローラルの香りとみずみずしい酸味、レモンとパパイヤのような風味を感じられるコーヒーです。ボリビアのコーヒー産業の再興を目指し生産者を支援する取り組み、「ソル デ ラ マニャーナ プログラム」から生まれたコーヒーです。 生産国：ボリビア…
洋ナシとレッドアップルを思わせる風味と、後味に厚みのある甘みを持つコーヒーです。 まるでピラミッドのような形の山々が連なる、コロンビアのぺドレガル地区で生産されたコーヒーです。 生産国：コロンビア 生産地/生産者 : カウカ県 ぺドレガル地区 標高…
クランベリーやミルクチョコレートのような心地よい味わいと、シトラスを思わせる風味を持ったコーヒー。マラウイ南部に位置する、セイブル ファームズのンガパニ農園とチパレ農園で栽培されたコーヒーです。 生産国：マラウイ 生産地/生産者 : ンガパニ農園…
レモンやマンダリンオレンジを思わせる明るい酸味と、ほのかなキャラメルのような余韻を感じるコーヒー。 およそ2,000人の生産者によって構成され、多くの先進的な取り組みを行う協同組合のコーヒーです。 生産国：ルワンダ 生産地/生産者 : アバクンダカワ…
ジャスミンやオレンジブロッサムを思わせる香りとなめらかな口あたり、豊かな余韻を感じられるコーヒー。 ボリビアのブエナビスタ エステートで地域のコーヒー栽培技術の向上に取り組み、初めて収穫されたゲイシャ種のコーヒーです。 生産国：ボリビア 生産…
レモンやミルクチョコレートのような風味に、ブラウンシュガーを思わせる甘みが特徴的なコーヒー。 地域住民によって長年守られたラ カピーリャ地区の自然環境の中で、6つの農園が生産したコーヒーです。 生産国：ペルー 生産地/生産者 : カハマルカ県 ラ カ…
ほのかなレモンのような酸味とブラックプラムを思わせる風味が特徴のコーヒー。 ルワンダのドゥクンデ カワ生産者協同組合が運営するムササ水洗式加工場で加工されたコーヒーです。 生産国：ルワンダ 生産地/生産者 : ムササ水洗式加工場 標高：1,900〜2,000…
グレープフルーツのような風味と、トロピカルフルーツを思わせる穏やかな甘みを感じられるコーヒー。 女性たちが設立し運営する協同組合で、環境に配慮しながら地域社会への貢献を目指し生産されたコーヒーです。 生産国：ルワンダ 生産地/生産者 : アバタラ…
リザーブバー店舗のみでの限定販売 ジューシーな酸味と、レッドカラントやプラムのような甘みが重なり合うコーヒー。 肥沃な土地に恵まれたケニアのキアンブ地区に位置するウィンドラッシュ農園が、栽培から加工までを一貫して手がけたコーヒーです。 生産国…
ダークチョコレートやブラックウォールナッツを思わせる風味に、ほのかにシトラスのような酸味を持つコーヒー。 コーヒーの木々が火山の火口を取り囲むように広がるモンテカルロス農園で栽培されたコーヒーです。 生産国：エルサルバドル 生産地/生産者 : モ…
プラムとダークチョコレートの風味と、はちみつを思わせる甘みを持つコーヒー。 水洗式加工の発酵工程で、ソーラーパネルで温めたお湯を使用するという非常に珍しいコーヒーです。 生産国：グアテマラ 生産地/生産者 : エル ソコロ農園 標高：1,500〜2,100m …
ハーブの風味にシトラスを思わせる甘みがともなった、清々しさを感じられるコーヒー。 考古学上の遺産も多い人里離れたコロンビアの高地で、小規模生産者によって栽培されたコーヒーです。 生産国：コロンビア 生産地/生産者 : カウカ県 インサ地区 標高：1,…
ヘーゼルナッツやレッドアップルの風味と、穏やかな酸味が特徴のコーヒー。 50年の歴史を誇るイシドロ ペレイラ農園が、ブラジルでは珍しい水洗式加工法に取り組み、世に送り出したコーヒーです。 生産国：ブラジル 生産地/生産者 : イシドロ ペレイラ(IP)農…
ミルクチョコレートやキャラメル、ブラウンシュガーを思わせる風味と、みずみずしい酸味が特徴のコーヒー。コロンビアのベレーダ ラ カシアーナ地区に暮らす女性達が栽培から加工まで手掛けたコーヒーです。 生産国：コロンビア 生産地/生産者 : デ ロス ア…
ワイルドフラワーを思わせる豊かな香りと、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツの風味を持つ華やかな味わいのコーヒー。コロンビアにおけるゲイシャ種栽培のさきがけであるセロ アズール農園から届いたコーヒーです。 生産国：コロンビア 生産…
ブラウンシュガーのような甘みと、ホワイトグレープフルーツを思わせる酸味が特徴の豊かな味わいのコーヒー。 アフリカ大陸で2番目の高さを誇るケニア山の山腹に広がるキリンヤガ県で栽培され、カムワンギ水洗式加工場で丁寧に加工されたコーヒーです。 生産…
マンダリンオレンジやレモンを思わせる明るい酸味と、キャラメルやブラックティーのような余韻を感じるコーヒー。1,961人の生産者で構成されるアバクンダカワ生産者協同組合のコーヒーです。 生産国：ルワンダ 生産地/生産者 : アバクンダカワ生産者協同組合…
レッドアップルを思わせる甘みと酸味が特徴の、ほのかなオールスパイスやバニラの余韻を持つコーヒー。 これまでに見たこともないほどの大きなコーヒー豆と、すばらしい味わいで知られるマラカトゥーラ種のコーヒーです。 生産国：ニカラグア 生産地/生産者 …
フローラルな香りに、トフィーを思わせる風味とクリーミーなチョコレートのような口当たりが特徴のコーヒー。 多様な動植物が生息する美しい自然の中にあるフロール デル ロザリオ農園で栽培されたコーヒーです。 生産国：グアテマラ 生産地/生産者 : フロー…
オレンジを思わせる心地よい酸味と、バニラやブラウンシュガーのような甘みのある余韻、シロップのような口あたりが特徴のコーヒー。ラス マルガリータス農園で注意深い管理のもと栽培された、特徴的な風味を持つテキシク種のコーヒーです。 生産国：コロン…
乾燥式加工法によって生まれるバナナやキウイフルーツを思わせるトロピカルな風味と、チョコレートやスパイスのような後味が特徴のコーヒー。スマトラ島北部にあるトバ湖付近に位置するワハナ農園で、コーヒーチェリーを天日でゆっくりと自然乾燥させたコー…
