2017/9月 イースト ティモール ピーベリー 〜 EAST TIMOR PEABERRY
ほのかなフローラルの香りに、シトラスを思わせる風味とモルトのような甘みが特徴のコーヒー。
従業員数23,000人のカフェ ティモール協同組合が生産した、スターバックス限定のコーヒーです。
生産国：東ティモール
生産地/生産者 : カフェ ティモール協同組合
標高：1,300m〜1,800m
加工法：水洗式
キーワード：・ほのかなフローラルの香り
・シトラスを思わせる風味
・モルトのような甘み
酸味：LOW(少ない)
コク : MEDIUM(ほどよい)
MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE
COFFEE COMMUNITY : スターバックスはカフェ ティモール協同組合と協力しながら、クリニックへの経済的な支援を通じて地元住民が質の高い医療サービスを受けることができるよう継続的に取り組んでいます。必要な医療サービスを受けることができるようになった従業員やその家族が大きく増加したことはスターバックスにとって誇りです。地理的に厳しく、資源が少ない中、衛生施設や信頼性の高い緊急時連絡システムなどが充実したことは、住民の生活を大きく変化させることになっただけでなく、地域社会の健全化が高品質のコーヒーにつながる、という考え方を実践したものです。
LABEL DESIGN : ラベルのデザインは、山々や海などのこの島国の険しい地形と、「タイス」と呼ばれる東ティモールの伝統的な織物の模様をモチーフにしたものです。整然と並ぶコーヒーの木々や東ティモール伝統の円錐形住居の曲線、特別な儀式のときに地元住民が身につける衣装の模様は、この東南アジアの島国の美しさを視覚的に表現したものです。
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