2017/8月 ブルンジ ギタバ 〜 BURUNDI GITABA

７店舗での限定販売 : 銀座 蔦屋書店 / 東京ミッドタウン店 / 目黒店 / アークヒルズ店 / 鎌倉御成町店 / 京都三条烏丸ビル店 / JRJP博多ビル店

レモンを思わせる酸味と、オレンジやキャラメルのような風味が特徴のコーヒー。

ブルンジ ギタバ県にあるギタバ水洗式加工場で加工されたコーヒーです。

生産国：ブルンジ

生産地/生産者 : ルタナ県 ギタバ水洗式加工場

標高：1,600m

加工法：水洗式

キーワード：・レモンを思わせる酸味

　　　　　　・オレンジやキャラメルのような風味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  LIGHT(軽い)

相性の良い風味 : オレンジ、キャラメル

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

PROCESSING METHOD : ギタバ水洗式加工場は、15,000の生産者と31の水洗式加工場で構成される、キリミロ生産者協同組合に加盟しています。この水洗式加工場は、スペシャルティコーヒー業界において一貫して高い品質のコーヒーを生産することで知られています。また、高い専門知識、技能と持続した改善の取り組みで知られており、これが成功の要因となっています。

ギタバ水洗式加工場には1,500の生産者からコーヒーチェリーが持ち込まれますが、今回のコーヒーは特徴的な風味の一杯を求めて、150の小規模生産者のコーヒーチェリーから厳選しました。

LABEL DESIGN : ラベルのデザインは、コーヒー輸送路の起伏の激しい地形を表現するとともに、コーヒー栽培がブルンジのコミュニティーにもたらす希望をイメージしたものです。

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