スターバックスリザーブ アーカイブ

STARBUCKS RESERVE アーカイブ(趣味)。スターバックスリザーブ に関する記録と気まぐれでコーヒー関連(スタバに限らず)の書籍や道具などの販売情報も。

2017/3月 ケニア ガトゥリリ 〜 KENYA GATURIRI

清々しい酸味と、グレープフルーツ、ブラックカラント、キャラメルを思わせる風味豊かなコーヒー。ケニア ニエリ地区にあるガトゥリリ水洗式加工場で加工されたコーヒーです。

 

生産国:ケニア

生産地/生産者 : ニエリ地区 ガトゥリリ水洗式加工場

標高:1,400〜1,800m

加工法:水洗式

キーワード:・清々しい酸味

      ・グレープフルーツ、ブラックカラント、キャラメルを思わせる風味

酸味:MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : グリーンアップル、キャラメル

 

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

COFFEE COMMUNITY : ガトゥリリ水洗式加工場は、ニエリ地区の伝統とコーヒーが育む人と人とのつながりを大切にしています。この水洗式加工場のスタッフや生産者協同組合の関係者には、皆でコーヒーを分け合い、地域の人々が一つに集うという、ニエリ地区の伝統が深く根づいています。

 

LABEL DESIGN : ラベルのデザインは自ら生産したコーヒーを地元で分かち合おうという、生産者の誇り、そして献身的な姿勢を、深みのある豊かな色彩で表現したものです。花や流れのある模様は、アフリカの織物をモチーフにしたもので、自然の色みを用いて、コーヒーの豆から加工まで、水洗式加工場で行われる作業を表現しています。全体的な構成は、この地域の人々の誠実さと、一杯のコーヒーから生まれるすべての世代の人々の心のつながりを大切にしたいという思いをイメージしています。

 

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