2017/3月 グアテマラ フロール デル ロザリオ 〜 GUATEMALA FLOR DEL ROSARIO
フローラルな香りに、トフィーを思わせる風味とクリーミーなチョコレートのような口あたりが特徴のコーヒー。多様な動植物が生息する美しい自然の中にあるフロール デル ロザリオ農園で栽培されたコーヒーです。
生産国:グアテマラ
生産地/生産者 : フロール デル ロザリオ農園
標高:1,300〜1,500m
加工法:水洗式
キーワード:・フローラルな香り
・トフィーを思わせる風味
・クリーミーなチョコレートのような口あたり
酸味:MEDIUM(ほどよい)
コク : MEDIUM(ほどよい)
相性の良い風味 : トフィー、ミルクチョコレート
MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE
COFFEE COMMUNITY : ドイツ出身のホースト スピツケさんはラテンアメリカ中を旅した後、1960年代にグアテマラに移住しコーヒーの栽培を始めました。スピツケさんが所有するフロール デル ロザリオ農園は起伏が激しいですが、広大な花畑の近くで、こだわりのコーヒー作りから高品質のコーヒーが生み出されています。スピツケさんは農園で働く人たちにもコーヒーと同じくらい熱い愛情を注いでいます。スピツケさんにとって農園で働く人たちは家族なのです。皆からも愛され、「パピ」と呼ばれています。
LABEL DESIGN : たくさんの花が咲き誇る大地で知られるフロール デル ロザリオ農園と、どこにもない特別な農園を作り上げたコーヒー生産者、ホースト スピツケさんをモチーフにしたものです。この土地に自生する蘭、カルダモン、グアテマラの国の花であるモンハブランカを描き、鮮やかな色彩で、自然の美しさ、そしてスピツケさんが農園や生産者の生活の中で育もうとしているバイタリティを表現しています。
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