2015/10月 ペルー バグア グランデ 〜 PERU BAGUA GRANDE

フローラルな香りや甘みを帯びたレモン、ベーキングチョコレートのような風味が特徴。標高の高いペルー北東部で最大規模のコーヒー協同組合から届いたコーヒーです。

生産国：ペルー

生産地/生産者 : アグラリアン バグアグランデコーヒー協同組合

標高：1,200〜1,800m

加工法：水洗式

キーワード：・フローラルな香り

　　　　　　・甘みを帯びたレモンのような風味

　　　　　　・ベーキングチョコレートのような風味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : スイートレモン、ベーキングチョコレート

MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE

TASTE OF PLACE : ペルー バグア グランデは、エクアドルとの国境に近いペルー北東部で栽培されたコーヒーです。標高1,800mにも及ぶ山岳地帯で栽培されたこのコーヒーは、現地の生産者から「クエラップ」という愛称で呼ばれています。「クエラップ」とは現地の言葉で「雲からきた」という意味で、このコーヒーが非常に標高の高い場所で栽培されたことを表しています。この環境条件によって、このコーヒー特有のフローラルな香りが生まれます。

ラベルのデザインは、このコーヒーが栽培されている地域の、山々の連なる地形や標高の高さ、そしてペルーならではの織物をモチーフにしました。その色彩はこのコーヒーの鮮やかな風味を表現したものです。

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