2011/3月 コロンビア アソアピア 〜 COLOMBIA ASOAPIA

コロンビアの山上の村でとれたコーヒー。

若々しいハーブの香りと、チョコレートを感じさせる口当たりです。

生産国：コロンビア (ラテンアメリカ)

生産地/生産者：アピア生産者協会

標高：1500〜1900m

加工法：水洗式

キーワード：・ハーブとスイートシトラスにチョコレートが加わった複雑さ

風味の分類：BOLD

相性の良い風味：ハーブ、スパイス、チョコレート、ナッツ

MORE ABOUT THIS COFFEE / REGION

・アソアピアの農園は、３つの国立公園に囲まれた自然豊かな地域にあり、多種多様な野鳥の生息するエリアとなっています。

・"Asoapia"とは、Asociation de Cultivadores de Apia(アピア生産者協会)の略です。

・Apiaは、コロンビアの中西部、リサラルダ県アンデス地区にある標高1850mの山上にある村の名前です。

・C.A.F.E.プラクティス認証の、フェアトレードコーヒーです。

・このコーヒーはアピア生産者協会でつくられました。農園や加工場など400名もの会員で構成されるその協会はコーヒーの品質向上のために様々な取り組みを行っています。

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