2011/3月 エチオピア キ ケベロ 〜 ETHIOPIA KY KEBERO

国のシンボルにもなっているエチオピアオオカミの名を冠したコーヒー。フローラルな香りとシトラスの風味を感じます。

生産国：エチオピア (アフリカ)

生産地/生産者：南西エチオピア 小規模有機共同組合連合

標高：2000m

加工法：水洗式

キーワード：・ラベンダーを思わせるフローラルな香り、シトラスとかすかなブラックペッパーの風味

風味の分類：BOLD

相性の良い風味：シトラス、ベリー、ハーブ

MORE ABOUT THIS COFFEE / REGION

・エチオピア南西部の、オーガニックコーヒーを取り扱う協同組合でつくられました。

・「Ky Kebero」とは、エチオピアの公用語であるアムハラ語でエチオピアオオカミのことを意味します。エチオピアオオカミはエチオピアの固有種で、国際自然保護連合から絶滅危惧種に指定されています。

・このコーヒーは、生物多様性を促進する米国農務省有機プログラム［米国で有機(オーガニック)の表示をするために必要な有機認証制度］のもと、とても高い標高で育っています。

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