2014/11月 コロンビア エル ペニョ 〜 COLOMBIA EL PENOL

カシスとほろ苦いチョコレートムースを思わせる風味をもつ、上品でバランスのとれたコーヒー。生産地を象徴する巨大な岩にちなんで名づけられたこのコーヒーの味わいは、スターバックスのコーヒースペシャリストを魅了するほどでした。

生産国：コロンビア

生産地/生産者：アンティオキア県

標高：1,800〜2,100m

加工法：水洗式

キーワード：・カシスを思わせる酸味

　　　　　　・ほろ苦いチョコレートムースのようなのような風味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : カシス、チョコレート、ドライチェリー

MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE

EXQUISITE FLAVORS : ほのかなココアの風味とカシスのような酸味をもつこのコーヒーに、スターバックスのコーヒースペシャリストたちは一度で魅了されてしまいました。

GROWING REGION : コロンビア北西部のアンティオキア県にある二つの町、エル ペニョルとグアタペは、高さ220メートルもある巨大岩「エル ペニョル デ グアタペ」で有名な地です。通称「ラ ピエドラ(岩)」と呼ばれるこの岩は、この地の象徴的な存在として地元のコーヒー生産者から愛されています。160の小規模農園で生産されたこのコーヒーは、2014年7月、コロンビアの首都ボゴタにオープンしたスターバックス１号店で発売されたコーヒーでもあります。

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