2019/1月 エクアドル エル アウアカ 〜 ECUADOR EL AHUACA

トフィーやキャラメル、ベーキングスパイスのような風味が重なり合うコーヒー。

エクアドルにそびえる山、セロ エル アウアカの恵みを受け、熟練の生産者たちが育てたコーヒーです。

生産国：エクアドル

生産地/生産者 : ロハ県

標高：1,600m〜1,900m

加工法：水洗式

キーワード：・トフィーやキャラメル、ベーキングスパイスのような風味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : キャラメル、パンプキン、カスタード

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

TASTE OF PLACE : エクアドル、ロハ県にそびえる山、セロ エル アウアカの周辺は、高い標高、豊かな土壌、季節の変化といった高品質なスペシャルティコーヒーの生産に求められる要素を兼ね備えています。そして、山が蓄えた雨水は河川となり、地域の生物や人々、コーヒーの栽培と水洗式加工に欠かせない、多くの水をもたらします。この地域の生産者は多くが50歳以上です。生産者たちの豊かな経験と真摯な努力によってコーヒーの高い品質と名声が支えられています。

LABEL DESIGN : このデザインは、セロ エル アウアカ周辺の土地の特徴を表す「調和」から着想を得ています。この土地に暮らす動物や植物、気候や土地が繋がり、一体となる様子が鮮やかな色使いと躍動的な形で表現されています。

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