2018/12月 ペルー アマソナス ウアンボ 〜 PERU AMAZONAS HUAMBO

モレロチェリーを思わせる酸味に続き、トフィーのような甘みが広がるコーヒー。

アンデス山脈に広がる豊かな熱帯雨林の中で、多様な動植物に囲まれて育ったコーヒーです。

生産国：ペルー

生産地/生産者 : アマソナス県 ウアンボ地区

標高：1,500m〜1,700m

加工法：水洗式

キーワード：・モレロチェリーを思わせる酸味

　　　　　　・トフィーのような甘み

酸味：HIGH(強い)

コク :  LIGHT(軽い)

相性の良い風味 : ダークチョコレート、オレンジ、キャラメル

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

TASTE OF PLACE : ペルーの北部にあるアマソナス県には、アンデス山脈の高い峰々と深い谷の間に多様な動植物が生息する肥沃な熱帯雨林が存在しています。ウアンボ地区の生産者たちは、成熟したグアバの木をシェードツリーとして活用するなど、豊かな土地を最大限に活かしてコーヒーを栽培しています。繊細で貴重な生態系を持つこの地域でのコーヒーの生産には周囲の環境への十分な配慮が求められますが、生産者たちは細やかで高い技術をもってそれに応えています。

LABEL DESIGN : このラベルデザインはアマソナス県の魅力あふれる動植物から着想を得ています。この地域で愛されるフルーツのグアバのような暖かいピンク、オレンジ、太陽のような黄色と、新鮮なライムのようなグリーンをあしらった上に、オオガラケットハチドリの特徴的な尾羽や希少種であるハジロシャクケイの白い羽、トケイソウ、オウムバナ、シュロの葉、ジャガーの斑点などのモチーフを散りばめ、この土地の魅力を表現しています。

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