2018/11月 ペルー エル リリオ 〜 PERU EL LIRIO

フローラルな香りと、トフィーとココアのような風味を持ったコーヒーです。

ひとりのアグロノミスト(農学者)が故郷を離れ学んだ知識を持ち帰り、生産者たちと共に品質向上に取り組み育てあげたコーヒーです。

生産国：ペルー

生産地/生産者 : カハマルカ県 コラサ地区 エル リリオ

標高：1,700m〜1,900m

加工法：水洗式

キーワード：・フローラルな香り

　　　　　　・トフィーとココアのような風味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : ミルクチョコレート、プラリネ、キャラメル

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

TASTE OF PLACE : エル リリオはペルー北部の山深くにある町です。この町出身のオマルバンダさんは、故郷を離れアグロノミー(土壌管理と農作物生産の科学)を学びました。その後、大好きなエル リリオの町に戻り農園を開き、自分が学んだ知識を他の生産者たちと共有し、コーヒーの品質と生産性の向上に取り組んでいます。そして、今ではペルーのスペシャルティーコーヒーマーケットでも尊敬される存在となりました。この香り高く素晴らしいコーヒーはまるで、遠く離れた故郷の美しさを称える頌歌のようです。

LABEL DESIGN : このコーヒーが作られる町の名前、エル リリオとは「ユリ」という意味です。ラベルのデザインにはペルー産のユリの花びらを鮮やかな色合いで中心に据え、その周囲を満たすように描かれた模様は、「オトゥスコの窓」というこの地域の荘厳な古代遺跡をモチーフにしています。エル リリオの美しい自然と、深い歴史を織り交ぜたラベルデザインです。

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