2013/2月 カメルーン マウント オク 〜 CAMEROON MOUNT OKU

惹き込まれるようなハーブとフローラルの香りが重なりあう、ブラックペッパーと紅茶を思わせる力強い風味。

スターバックスが初めてお届けするカメルーン産のコーヒーです。

生産国：カメルーン

生産地/生産者：小規模農園

標高：1,220m

加工法：水洗式

キーワード：・惹き込まれるようなハーブとフローラルの香り

　　　　　　・ブラックペッパーと紅茶を思わせる力強い風味

酸味：LOW(少ない)

コク : FULL(しっかり)

相性の良い風味 : スパイス、チョコレート、シトラス、ナッツ

MORE ABOUT THIS COFFEE / REGION

EXOTIC : カメルーン共和国は地理的、文化的多様性から「アフリカの縮図」と言われます。このコーヒーが栽培されている地域は、西アフリカで2番目に標高の高いオク山のふもとに広がり、肥沃な火山性の土壌は高品質アラビカ種コーヒーにとって最高の生育条件をもたらします。

RARE : カメルーンではこれまでロブスタ種のみが栽培されていました。しかし近年、アラビカ種栽培のメリットを見直した生産者たちの努力により、高品質の素晴らしいコーヒーを生産できるようになったのです。

EXQUISITE : カメルーンは、スターバックスがこれまでに主にコーヒーを調達してきた東アフリカ地域とは反対側にあります。同じアフリカでも、地理的な違いはコーヒーの風味によく表れています。

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