2018/8月 マラウイ セイブル ファームズ 〜 MALAWI SBALE FARMS

クランベリーやミルクチョコレートのような心地よい味わいと、シトラスを思わせる風味を持ったコーヒー。
マラウイ南部に位置する、セイブル ファームズのンガパニ農園とチパレ農園で栽培されたコーヒーです。

生産国：マラウイ

生産地/生産者 : ンガパニ農園、チパレ農園

標高：1,200m

加工法：水洗式

キーワード：・クランベリーやミルクチョコレートのような心地よい味わい

　　　　　　・シトラスを思わせる風味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  LIGHT(軽い)

相性の良い風味 : ドライフルーツ、レッドフルーツ

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

PROCESSING METHOD : セイブル ファームズは高品質コーヒーの生産と、資源の保全を目指してインフラを整えることに成功しました。コーヒーの木に効率的に水分を供給する点滴灌漑システム、チパレ農園に導入された太陽光乾燥装置、水洗式加工で使用する水の再利用システム、土壌に排水する水の浄化システム、農園からの廃棄物を利用した大規模な堆肥製造システム、土壌分析を活用した定期土壌監視体制、ンガパニ農園に導入された年間18万本もの苗木の栽培施設などがあります。

LABEL DESIGN : このラベルのデザインは太陽と雨、土壌と作物、農園で暮らし働く人々とその家族をモチーフにしています。これらはセイブル ファームズが環境に配慮した栽培法で成功するにあたって大切な要素となっています。セイブル ファームズはコーヒーの品質の高さだけでなく、地域への教育活動でも知られています。

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