2018/6月 ルワンダ ショリー 〜 RWANDA SHOLI

グレープフルーツのような風味と、トロピカルフルーツを思わせる穏やかな甘みを感じられるコーヒー。

女性たちが設立し運営する協同組合で、環境に配慮しながら地域社会への貢献を目指し生産されたコーヒーです。

生産国：ルワンダ 

生産地/生産者 : アバタラニンクンガ バ ショリー生産者協同組合

標高：1,700〜1,900m

加工法：水洗式

キーワード：・グレープフルーツのような酸味

　　　　　　・トロピカルフルーツを思わせる穏やかな甘み

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : イエローフルーツ、シトラス

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

COFFEE COMMUNITY : このコーヒーを生産する協同組合の名前でもあるアバタラニンクンガと言う言葉は「相互扶助、助け合い」と言う意味を持っています。2008年に30人の女性たちによって設立されたこの協同組合は、長い間コーヒーの収穫量を維持できるよう、完全に熟した味だけを選んでの収穫、マルチング、剪定等のコーヒー栽培に対する配慮を行っています。また、2015年にはフェアトレード認証を受け、地域における貧困等の課題に取り組んでいます。環境と社会貢献への情熱を支える高い品質のコーヒーは、国内外の大会において高い評価を得ています。

LABEL DESIGN : このラベルのデザインは、女性たちが中心となって運営する協同組合と、その助け合いの精神にインスピレーションを得ています。手と手が繋がり合い、協力し合うことでこの素晴らしいコーヒーが育まれる様子を表現しています。

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