2018/3月 ケニア カムワンギ 〜 KENYA KAMWANGI

ブラウンシュガーのような甘みと、ホワイトグレープフルーツを思わせる酸味が特徴の豊かな味わいのコーヒー。

アフリカ大陸で2番目の高さを誇るケニア山の山腹に広がるキリンヤガ県で栽培され、カムワンギ水洗式加工場で丁寧に加工されたコーヒーです。

生産国：ケニア

生産地/生産者 : キリンヤガ県 カムワンギ水洗式加工場

標高：1,700〜1,800m

加工法：水洗式

キーワード：・ブラウンシュガーのような甘み

　　　　　　・ホワイトグレープフルーツを思わせる酸味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : シナモンやレモンを使用したペストリー類

MORE ABOUT THIS RAREST SMALL-LOT COFFEE

TASTE OF PLACE: ケニア カムワンギ、アフリカで2番目に高いケニア山の標高1700m-1800mの斜面で栽培され、その場所は質の高いスペシャルティコーヒーの栽培に適した環境として知られています。この地区の土壌はミネラル分豊富な赤みがかった火山性土壌で、有機性の栄養分を豊かに含み、周囲を熱帯雨林に囲まれているため適度な保水性を兼ね備えています。ケニア カムワンギは、ケニア山国立公園のすぐ外に位置するカムワンギ水洗式加工場で加工されたコーヒーです。カムワンギ水洗式加工場は、約2,800人の生産者が加盟する、ケニアで名高いニュー ンガリアマ農業協同組合が所有しています。

LABEL DESIGN : ラベルのデザインは、赤みがかった栄養分豊かな火山性土壌のケニア山の斜面をモチーフにしたものです。赤とオレンジで豊かな土壌を表し、紫色は、カムワンギ水洗式加工場で使用される川の水を表現しています。水と土壌が互いに交わりあうことで、ケニアの素晴らしい栽培環境を表しています。

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