2017/10月 ブルンジ ガハヘ 〜 BURUNDI GAHAHE

甘みのあるフローラルの香りに、シトラスや甘いブラックプラムを思わせる風味が特徴のコーヒー。ブルンジのカヤンザ県に広がる火山性の土壌で育まれたコーヒーです。

生産国：ブルンジ

生産地/生産者 : カヤンザ県 ガハヘ水洗式加工場

標高：1,700m

加工法：水洗式

キーワード：・甘みのあるフローラルの香り

　　　　　　・シトラスや甘いブラックプラムを思わせる風味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : シトラスフルーツ

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TASTE OF PLACE : 「アフリカのアルプス」と呼ばれることもあるブルンジの人里離れた山岳地帯には、人々が裏庭でコーヒーを栽培する小さな農園がたくさんあります。ブルンジのカヤンザ県はナイル川の水源の一つとして知られていますが、このナイル川の水がコーヒーの加工だけでなく、そのコーヒーを育む土壌やその独特の個性にも影響を与えています。「アフリカのアルプス」に位置するガハヘ水洗式加工場は、ブルンジ産のすばらしいスペシャルティコーヒーの味わいの代表です。スペシャルティコーヒー市場の中でより大きな役割を担うようになったブルンジは、生産したコーヒーを世界に共有することを誇りとしています。

LABEL DESIGN : ガハヘ水洗式加工場の周辺の風景や山々をモチーフにデザインしたものです。この山々は「アフリカのアルプス」としても知られ、人々が裏庭でコーヒーを栽培する小さな農園が広がっています。ラベルの色使いと模様は、この土地の特徴的な土壌と、土壌がコーヒーの風味に与える影響を表現したものです。

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