2016/8月 ブラジル ライーニャ イエロー ブルボン 〜 BRAZIL RAINHA YELLOW BOURBON

ドライアプリコットを思わせる風味となめらかなミルクチョコレートのような舌触りが特徴のコーヒー。

ライーニャ農園の中でも特に標高が高い区画のカリウム豊富な火山性土壌で育まれたイエローブルボン種のコーヒーです。

生産国：ブラジル

生産地/生産者 : ヴァーレ ド グラマ地方 ライーニャ農園

標高：1,100m〜1,500m

加工法：パルプドナチュラル式

キーワード：・ドライアプリコットを思わせる風味

　　　　　　・なめらかなミルクチョコレートのような舌触り

酸味：LOW(少ない)

コク :  FULL(しっかり)

相性の良い風味 : ドライフルーツ、チョコレート

MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE

TASTE OF PLACE : このコーヒーが栽培されている280ヘクタールの畑は70の区画に分けられ、それぞれの区画の標高やその他の生育条件に最適な品種を選んでコーヒーが植えられています。イエローブルボン種の本来の風味を引き出すために選ばれたこの区画は、農園の中でも特に標高が高く、カリウムが豊富な火山性の土壌と陽の光に恵まれているため、なめらかで甘さのあるすっきりとした風味が生まれます。特別な栽培条件の揃ったこの農園によって、このコーヒーの特徴的な風味がさらに引き立てられています。今回、この区画で収穫された8,000袋ものコーヒーから50袋が厳選されています。

LABEL DESIGN : 豊富な知識を駆使し、一つひとつのコーヒー豆が大切に栽培されていることをデザインしたものです。三角形は標高の高い山々を、また完璧な一杯のために、一つひとつのコーヒーが、その最高の味わいを引き出すために最適な標高で栽培されたことを線で表現しています。

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