2016/6月 マラウイ セイブル ファームズ 〜 MALAWI SABLE FARMS

繊細なシトラスの香りと、クランベリーのような甘味のある酸味を持つ、クリーミーなチョコレートの後味が特徴のコーヒー。

マラウイ南部に位置する、セイブル ファームズのンガパニ農園とチパレ農園で栽培されたコーヒーです。

生産国：マラウイ

生産地/生産者 : ンガパニ農園、チパレ農園

標高：1,200m

加工法：水洗式

キーワード：・繊細なシトラスの香り

　　　　　　・クランベリーのような甘味のある酸味

　　　　　　・クリーミーなチョコレートの後味

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : シトラス、チョコレート、クランベリー

MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE

PROCESSING METHOD : セイブル ファームズは高品質コーヒーの生産と、資源の保全を目指してインフラを整えることに成功しました。コーヒーの木に効率的に水分を供給する点滴灌漑システム、チパレ農園に導入された太陽光乾燥装置、水洗式加工で使用する水の排水再利用システム、土壌に排水する水の浄化システム、農園からの廃棄物を利用した大規模な堆肥製造システム、土壌分析を活用した定期土壌監視体制、ンガパニ農園に導入された年間１８万本もの苗木の栽培施設などがあります。

LABEL DESIGN : 太陽光乾燥用テントや灌漑システムなど、農園に導入されている機械類を昇る太陽に見立て、全体で雨風などの自然をデザインしたものです。

カラフルで表現力豊かなデザインで、この地域の人々の楽観的な性格とお互いを思う気持ちを表現しています。

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