スターバックスリザーブ アーカイブ

STARBUCKS RESERVE アーカイブ(趣味)。スターバックスリザーブ に関する記録と気まぐれでコーヒー関連(スタバに限らず)の書籍や道具などの販売情報も。

2016/3月 ブエノス アイレス ニカラグア マラカトゥーラ 〜 BUENOS AIRES NICGRAGUA MARACATURRA

甘いハーブの香りに、アプリコットやピーチ、はちみつを思わせる風味、きめ細やかな舌触りのコーヒー。

マラゴジッペ種とカトゥーラ種の珍しい交配種である、マラカトゥーラ種のコーヒーです。

 

生産国:ニカラグア 

生産地/生産者 : ブエノス アイレス農園

標高:1,250〜1,430m 

加工法:水洗式

キーワード:・甘いハーブの香り

      ・アプリコットやピーチ、はちみつを思わせる風味

酸味:MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : シトラス、ベーキングスパイス、ナッツ、チョコレート

 

MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE

COFFEE COMMUNITY : ブエノス アイレス農園は55年以上にわたりコーヒーを栽培する家族経営の農園で、215ヘクタールを超える区画でマラカトゥーラ種とその他いくつかの品種を栽培しています。家族の経営哲学は「環境と調和して高品質のスペシャルティコーヒーを栽培すること」で、栽培から加工の工程管理と生産レベルの向上、また、学校や機関との協力などを通じて従業員の生活水準向上に取り組んでいます。

 

LABEL DESIGN : このコーヒーが自然交配でできた珍しい品種であることをヒントにデザインしたものです。コーヒー豆のアートは豆のサイズが大きなマラゴジッペ種と、カトゥーラ種の出会いを表現し、また、全体に描かれた重なりあう線は、2つの品種が自然に交配したことを表しています。

 

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