2016/1月 パナマ カルメン エステート 〜 PANAMA CARMEN ESTATE

エレガントなフローラルや鮮やかなレモンシトラスの風味と、プラリネを思わせるナッツのような甘みが特徴のコーヒー。

パナマ チリキ県の肥沃な火山性土壌に恵まれたボルカン地区にあるカルメン農園から届いたコーヒーです。

生産国：パナマ

生産地/生産者 : カルメン農園

標高：1,700〜1,900m

加工法：水洗式

キーワード：・エレガントなフローラルの風味

　　　　　　・鮮やかなレモンシトラスの風味

　　　　　　・プラリネを思わせるナッツのような甘味

酸味：HIGH(強い)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : キャラメル、ナッツ、シトラス、チョコレート

MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE

TASTE OF PLACE : ボルカン地区の気候は太平洋と大西洋の影響を受け、夜間は霜が降りることのない５℃程度まで気温が下がりますが、日中は日差しがたっぷりで乾燥する日が続き、また肥沃な火山性土壌に恵まれているなど、コーヒーにとって最適な生育条件が揃っています。カルメン農園の半分以上(60%)の土地では自生の木々が育ち、この地区の気候の恩恵を受けています。

SOUGHT-AFTER GEM : カルメン農園のコーヒーの年間収穫量はわずか1,200袋で、人気も高く、オークションで取引されることもあり、パナマ産コーヒーのすばらしい風味が凝縮されています。

#starbucks #starbucksreserve #starbucksjapan #starbucksreserveroastary #starbucksroastery #starbucksreservecoffee #coffee #スターバックス#スタバ #スターバックスリザーブ #スターバックスロースタリー #コーヒー