2015/11月 タンザニア モンデュール 〜 TANZANIA MONDUL
レモンを思わせる酸味とチョコレートやブラックベリーのような風味が特徴のコーヒー。
タンザニアのモンデュール農園から届いたコーヒーです。
生産国:タンザニア
生産地/生産者 : モンデュール農園
標高:1,600〜1,800m
加工法:水洗式
キーワード:・レモンを思わせる風味
・チョコレートやブラックベリーのような風味
酸味:MEDIUM(ほどよい)
コク : MEDIUM(ほどよい)
相性の良い風味 : チョコレート、スイートレモン、ダークベリー
MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE
COFFEE COMMUNITY : モンデュール農園は、ビットリオ・ダビコ伯爵が開拓した農園で、1931年からコーヒーを栽培しています。伯爵の企業家精神と社会事業への熱意により、タンザニア国内で最も近代的かつ責任ある経営を行っている農園として知られています。モンデュール農園では、従業員が農園の敷地内に居住しており、従業員とその家族には、住宅だけでなく医療や学校教育・スポーツ施設が無料で提供されています。
LABEL DESIGN : ラベルのアートワークは、このコーヒーの加工に使われているモンデュール森林保護区の新鮮な湧き水にインスピレーションを得ました。同心円と線は、洗浄される豆を包み込む水の波紋を表し、大胆な色使いは東アフリカ文化の絵画手法であるティンガティンガに敬意を表したものです。
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