2014/7月 ザンビア ピーベリー テラノバ エステート 〜 ZAMBIA PEABERRY TERRANOVA ESTATE

シトラスの香りに、リンゴやバニラを思わせる風味とココアのような口あたり。

ザンビア南部に位置するテラノバ農園で栽培された最後のコーヒーが、スターバックス リザーブ®︎として届けられました。

生産国：ザンビア 

生産地/生産者：テラノバ農園

標高：1,200〜1,300m

加工法：水洗式

キーワード：・シトラスのような香り

　　　　　　・リンゴやバニラを思わせる風味と、ココアのような口あたり

酸味：MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : シトラス、リンゴ、チョコレート

MORE ABOUT THIS EXOTIC, RARE & EXQUISITE COFFEE

FINAL OFFERING : スターバックスと長年にわたり関係の深いテラノバ農園は、ザンビア南部のマザブカ村郊外で家族経営で営まれています。アフリカ産スペシャルティコーヒーにおけるザンビアの地位向上に貢献したとも言える農園ですが、このコーヒーがテラノバ農園で栽培される最後のコーヒーとなりました。他の作物の栽培へ切り替え、安定した農業を営むためです。農園最後となってしまったこのコーヒーを味わい、テラノバ農園のこれまでの歴史を共に称えましょう。

FLAVOR : 全体量の5〜10%程度しか収穫されない希少なピーベリーのこのコーヒーは、リンゴやバニラを思わせる風味が特徴です。

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