2013/11月 100% カウ コーヒー 〜 100% KA'U COFFEE
フレッシュなココナッツやキャラメルの甘い香りと、ナッツやほのかなシトラスのニュアンスが特徴のコーヒー。
コーヒー オブ ザ イヤー受賞以来注目を集めるハワイ島カウ地区から、2013年のリザーブとして再びお届けします。
生産国：アメリカ合衆国
生産地/生産者：ハワイ島 カウ地区
標高：411〜640m
加工法：水洗式
キーワード：・フレッシュなココナッツやキャラメルの甘い香り
・ナッツやほのかなシトラスのニュアンス
酸味：MEDIUM(ほどよい)
コク : MEDIUM(ほどよい)
相性の良い風味 : ナッツ、キャラメル、チョコレート、シトラス
MORE ABOUT THIS COFFEE / REGION
EXOTIC : コナ コーヒーで有名なコナ地区に隣接するカウ地区。
この地区の小規模農園は、マウナロア山南西の緑豊かな谷の斜面に広がっています。ここでコーヒーを栽培するのは、かつてサトウキビプランテーションを営んでいた人々です。
RARE : スターバックスのコーヒーバイヤーは、繊細でトロピカルな風味をもつ、近年注目を集めているこのコーヒーの風味に感銘を受けました。
EXQUISITE : 2011年にSCAA(米国スペシャルティコーヒー協会)のコーヒー オブ ザ イヤーを受賞し、カウ地区のコーヒーは高品質なコーヒーとして世界に知られるようになりました。ハワイの伝統に従って手摘みで収穫され、少量ずつ加工されています。
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