2013/9月 スマトラ ワハナ エステート 〜 SUMATRA WAHANA ESTATE
タラゴンやパプリカのようなグリーンでハーバルな力強さを思わせる風味に、やさしい酸味とまろやかなコク。
スターバックスから初めてご紹介する、水洗式のスマトラ産コーヒーです。
生産国：インドネシア
生産地/生産者：ワハナ農園
標高：1,300〜1,500m
加工法：水洗式
キーワード：・タラゴンやパプリカのようなグリーンでハーバルな力強さを思わせる風味
・やさしい酸味とまろやかなコク
酸味：MEDIUM(ほどよい)
コク : MEDIUM-FULL(ややしっかり)
相性の良い風味 : フレッシュハーブ、チーズ、パプリカ
MORE ABOUT THIS COFFEE / REGION
EXOTIC : スマトラ島北部、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖周辺の山地に位置するワハナ農園では、ラスナ種など自生品種のコーヒーを栽培しています。これらのコーヒーは周りの木々の葉によって直射日光から守られ、コーヒーの木がゆっくりと育つ日陰栽培で育てられています。
RARE : 今回スターバックスから初めて水洗式のスマトラ産コーヒーをご紹介します。ワハナ農園の生産者は、伝統的な加工法のみならず、新たな加工法に挑戦し、素晴らしい風味を引き出す研究をしています。
EXQUISITE : スマトラ産コーヒーといえば「力強い」「大地のような」などの表現が一般的ですが、このワハナ農園のコーヒーはグリーンやハーブのような独特の味わいが特徴です。通常スターバックスが扱っているスマトラとは異なる、新しいスマトラを楽しむことができるコーヒーです。
#starbucks #starbucksreserve #starbucksjapan #starbucksreserveroastary #starbucksroastery #starbucksreservecoffee #coffee #スターバックス #スタバ #スターバックスリザーブ #スターバックスロースタリー #コーヒー