スターバックスリザーブ アーカイブ

STARBUCKS RESERVE アーカイブ(趣味)。スターバックスリザーブ に関する記録と気まぐれでコーヒー関連(スタバに限らず)の書籍や道具などの販売情報も。

2013/7月 ブルンジ ンゴジ 〜 BURUNDI NGOZI

紅茶を思わせる香りとシナモンスパイスの風味。ほのかにチョコレートを感じるコーヒー。トレーサビリティに優れたこのコーヒーは、女性オーナーの組織のもと生産、取引されました。

 

生産国:ブルンジ

生産地/生産者:ガシカンワ スペシャルティ コーヒー

標高:1,650〜1,800m

加工法:水洗式

キーワード:・紅茶を思わせる香り

      ・シナモンスパイスとほのかなチョコレートの風味

酸味:MEDIUM(ほどよい)

コク :  MEDIUM(ほどよい)

相性の良い風味 : ベーキングスパイス、チョコレート、ナッツ

 

MORE ABOUT THIS COFFEE / REGION

EXOTIC : 東アフリカの小国、ブルンジのコーヒーベルトの中心にこのコーヒーの生産地、ンゴジが位置しています。陸地に囲まれているこの国は、世界最大級の淡水湖であるタンガニーカ湖に接しています。

 

RARE : ブルンジのコーヒー業界をリードするガシカンワ スペシャルティ コーヒーは、コーヒー業界では珍しい女性オーナーのマリー・シャンタル・ンカホルリさんによって営まれています。彼女が取引するコーヒーには生産者識別システムが用いられ、高いトレーサビリティが確保されています。

 

EXQUISITE : ブルンジ産のこのコーヒーは、東アフリカ産コーヒーの特徴を備えています。アフリカ産コーヒーがもつシトラス感、ココアやベーキングスパイスを思わせる風味が1杯のカップに表現されているユニークなコーヒーです。

 

#starbucks #starbucksreserve #starbucksjapan #starbucksreserveroastary #starbucksroastery #starbucksreservecoffee #coffee #スターバックス #スタバ #スターバックスリザーブ #スターバックスロースタリー #コーヒー