2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧
フローラルな香りにマンダリンを思わせるシトラスの風味と、クリーミーでなめらかな舌触りが特徴のコーヒー。 コーセントラル生産者協同組合が実施するカフェ ムヘレス プログラムに参加する46人の女性が栽培したコーヒーです。 生産国:コロンビア 生産地/…
いきいきとしたレモンのような酸味とフレッシュなグリーンハーブを思わせる風味が特徴のコーヒー。 コロンビア ナリニョ県 ラ ユニオン地区の5つの村にある16の農園で栽培されたコーヒーです。 生産国:コロンビア 生産地/生産者 : ナリニョ県 ラ ユニオ…
レモンやオレンジのようなシトラスの風味と、なめらかな口あたり、ココアやハーブのような後味が特徴のコーヒ。世界で最も人里離れたコーヒー生産地といわれるパプアニューギニアのルオカ農園から届いたコーヒーです。 生産国:パプアニューギニア 生産地/生…
ワイルドフラワーを思わせる豊かな香りと、マンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツの風味を持つ複雑な味わいのコーヒー。コロンビアにおけるゲイシャ種栽培のさきがけであるセロ アズール農園から届いたコーヒーです。 生産国:コロンビア 生産地…
フローラルでブラックティーのような香りとレモンの酸味、後味にほのかな甘みのあるハーブやスパイスを感じるコーヒー。ブルンジのコーヒー文化を支援するために作られたプロキャスタ水洗式加工場で加工されたコーヒーです。 生産国:ブルンジ 生産地/生産者…
ドライアプリコットを思わせる風味となめらかなミルクチョコレートのような舌触りが特徴のコーヒー。 ライーニャ農園の中でも特に標高が高い区画のカリウム豊富な火山性土壌で育まれたイエローブルボン種のコーヒーです。 生産国:ブラジル 生産地/生産者 : …
明るい酸味と、スイートシトラスやトーストしたブリオッシュを思わせる風味が特徴のコーヒー。複雑なハニープロセスで加工された特別な甘い風味を持つコーヒーです。 生産国:コスタリカ 生産地/生産者 : サン フアニージョ農園 標高:1,450〜1,600m 加工法…
ほのかなスパイス感のあるフローラルの香りに、グラニースミスアップルやはちみつを思わせる風味が特徴のコーヒー。ラ ペルラ チキータ(小さな真珠)と名づけられた小さな農園で栽培された、珍しいシドラ種のコーヒーです。 生産国:エクアドル 生産地/生産者…
繊細なシトラスの香りと、クランベリーのような甘味のある酸味を持つ、クリーミーなチョコレートの後味が特徴のコーヒー。 マラウイ南部に位置する、セイブル ファームズのンガパニ農園とチパレ農園で栽培されたコーヒーです。 生産国:マラウイ 生産地/生産…
レモンシトラスやハーバルでジャスミンを思わせる香りと、ブラウンシュガーのような甘みが特徴のコーヒー。コロンビア ナリニョ県の、サンドナ市とブエサコ市の特徴的な気候と生育環境で育まれたコーヒーです。 生産国:コロンビア 生産地/生産者 : ナリニョ…
パパイヤやブラックカラントのようなトロピカルな風味を持つ、すっきりとした味わいのコーヒー。セントラル山脈のふもとに位置するトリマ県 プラナダス地方の小規模農園で栽培されたコーヒーです。 生産国:コロンビア 生産地/生産者 : トリマ県 プラナダス…
レッドカラントやレモン、クリーミーなチョコレートを思わせる風味豊かなコーヒー。標高が非常に高く、ときに雲に包まれることもあることから名づけられた、ラス ヌベス(雲)農園から届いたコーヒーです。 生産国:グアテマラ 生産地/生産者 : ラス ヌベス農…
ライムを思わせるさわやかな酸味と、フローラルで長く続く甘い余韻が特徴のコーヒー。スターバックス リザーブ®︎として初めて発売する、アフリカのカーボヴェルデ共和国フォゴ島産のコーヒーです。 生産国:カーボヴェルデ共和国 生産地/生産者 : フォゴ島 …
レッドカラントやメロンを思わせる複雑な風味とチョコレートヌガーのような後味が特徴のコーヒー。水洗式加工の発酵過程で、冷たい水に代わり温かいお湯を使用する非常に珍しいコーヒーです。 生産国:グアテマラ 生産地/生産者 : エル ソコロ農園 標高:1,6…
マツを思わせるハーブの香りに、レッドアップルの穏やかな酸味とさとうきびのような甘みを持つ、複雑な風味のコーヒー。火山の火口を取り囲むように広がるモンテカルロス農園で栽培されたコーヒーです。 生産国:エルサルバドル 生産地/生産者 : モンテカル…
レモンを思わせる酸味とブラックティーのような風味が特徴の、後味にほのかなシナモンスパイスを感じる複雑な味わいのコーヒー。 ブルンジ ムランヴヤ地区にあるムランビ水洗式加工場で、二重発酵というひと手間かけた加工が行われた特別なコーヒーです。 生…
オレンジシトラスとチョコレートの豊かな風味に、クリーミーな口あたりが特徴のコーヒー。 グアテマラ 北西部 ウエウエテナンゴ地方にあるアグア ドゥルセ生産者協同組合に加盟する53の生産者が栽培したコーヒーです。 生産国:グアテマラ 生産地/生産者 : …
甘いハーブの香りに、アプリコットやピーチ、はちみつを思わせる風味、きめ細やかな舌触りのコーヒー。 マラゴジッペ種とカトゥーラ種の珍しい交配種である、マラカトゥーラ種のコーヒーです。 生産国:ニカラグア 生産地/生産者 : ブエノス アイレス農園 標…
シトラスのような酸味と、ブラックカラントやトマトを思わせる風味が特徴的なケニアのコーヒー。 ケニア中部 ムランガ県にある、キル生産者協同組合に加盟する3,203の生産者が栽培したコーヒーです。 生産国:ケニア 生産地/生産者 : ムランガ県 標高:1,400…
ライムのような酸味と、ピーチやストロベリーのような甘みが重なる複雑な風味のコーヒー。 ケニア中部 カフロ地区のカガンダ生産者協同組合に加盟する1,300の生産者が栽培したコーヒーです。 生産国:ケニア 生産地/生産者 : カフロ地区 標高:1,600〜1,800m…